Hội thảo Phát triển chế biến cà phê năm 2015

Ngày 18 tháng 09 năm 2015, tại Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, Cục chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối (NLTS và NM) phối hợp với Viện chính sách và chiến lược Phát triển nông nghiệp nông thôn, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk  đã tổ chức Hội thảo Phát triển chế biến cà phê năm 2015. Hội thảo nhằm đánh giá về thực trạng chuỗi giá trị cà phê và những vấn đề đặt ra đối với khâu sơ chế, chế biến cà phê và giải pháp tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chế biến, tiêu thụ cà phê.  

Tại hội thảo là các đại biểu đến từ các bộ ngành, cơ quan quản lý có liên quan; Ban điều phối ngành hàng cà phê; Sở NN và phát triển nông thôn các tỉnh có cà phê; Hiệp hội Cà phê  Ca cao Việt Nam, Hiệp hội  Cà phê Buôn Ma Thuột ; các doanh nghiệp chế biến cà phê và sản xuất trang thiết bị phục vụ chế biến; Hội nông dân và nông dân sản xuất cà phê và một số cơ quan thông tin đại chúng.

Tại hội thảo, các đại biểu được nghe Cục chế biến NLTS và NM báo cáo về tình hình Phát triển chế biến cà phê theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và những vấn đề cần quan tâm trong phát triển chuỗi giá trị cà phê bề vững do Viện chính sách và chiến lược Phát triển nông nghiệp nông thôn trình bày. Đồng thời hội thảo được lắng nghe Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đắk Lắk trình bày sơ lược tình hình sơ chế, chế biến cà phê tại tỉnh Đắk Lắk và định hướng phát triển

 Các đại biểu đến từ các tỉnh Đắk Nông; Gia Lai; Lâm Đồng, các doanh nghiệp đã có những tham luận sôi nổi về các thiết bị, các sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng trong chế biến cà phê để đáp ứng thị trường tiêu thụ, cũng như các ý kiến đóng góp để phát triển chế biến cà phê theo hướng nàng cao giá trị gia tăng. Ngoài ra các doanh nghiệp kinh doanh, xuất khẩu cà phê cũng báo cáo sơ nét về tiềm năng thị trường cà phê chế biến, cũng như tình hình chế biến cà phê trong chuỗi sản xuất – chế biến – tiêu thụ và chất lượng cà phê Việt Nam. Tin, ảnh: Hoàng Liên