I. YÊU CẦU - Sinh trưởng, phát triển tốt - Tiêu tốn thức ăn thấp - Phẩm chất thịt tốt - Tốn ít công chăm sóc, nuôi dưỡng

KĨ THUẬT NUÔI HEO THỊT HƯỚNG NẠC

I. YÊU CẦU

- Sinh trưởng, phát triển tốt

- Tiêu tốn thức ăn thấp

- Phẩm chất thịt tốt

- Tốn ít công chăm sóc, nuôi dưỡng

II. CHUỒNG NUÔI

- Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau để làm chuồng, đảm bảo nguyên tắc: Cao ráo, sạch sẽ, thông thoáng, mát về mùa hè, ấm vào mùa đông.

- Diện tích ô chuồng cho từng giai đoạn nuôi:

Loại lợn   Loại nền	20-40 kg (m2/con)	40-60 kg (m2/con)	60-100 kg (m2/con)
Xi măng	0,8	1,2	1,6
Tấm đan	0,6	1,0	1,2
Máng ăn	20cm	25cm	32cm

III. CHỌN  GIỐNG HEO HƯỚNG NẠC

- Là những giống heo nhập nội: Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain ... có những đặc trưng:

- Thân dài, phần mông phát triển hơn phần đầu.

- Heo khỏe mạnh, được tiêm phòng các loại vắc xin theo quy trình.

-  Mua heo ở các cơ sở chăn nuôi có uy tín

Để có tỷ lệ nạc cao nên sử dụng các giống lai:

- Lai 2 dòng: Cho tỷ lệ nạc > 46%

• Landrage x Yorkshire

• Duroc x Yorkshire

- Lai 3 dòng: Cho tỷ lệ nạc cao hơn

• Pi  x (La x Y)

• Du x (La x Y)

 

IV.  THỨC ĂN

1. Chất lượng

- Thức ăn phải tốt, không ẩm, mốc

- Lựa chọn các loại thức ăn sẵn có tại địa phương, phế phụ phẩm nông nghiệp (Bắp, cám gạo, …) và bổ sung thêm thức ăn giàu đạm (cám đậm đặc) để giảm chi phí

Một số chỉ tiêu chất lượng

Đối với thức ăn heo thịt

b. Khẩu phần:

- Để rút ngắn thời gian nuôi tốt nhất cho heo ăn tự do theo nhu cầu.

- Lượng ăn luôn được điều chỉnh tăng theo tuổi và trọng lượng của heo

Khối lượng	Kg/con/ngày	Số bữa ăn/ngày
10-20 kg	0.5-1	3
20-30 kg	1-1.5	3
30-40 kg	1.2-1.6	3
40-50 kg	1.6-2.0	3
50-60 kg	2.0-2.4	2
60-70 kg	2.4-2.5	2
70-80 kg	2.5-2.6	2
80-90 kg	2.6-2.7	2

V. NƯỚC UỐNG

- Đảm bảo đủ nước uống sạch, tốt nhất nên sử dụng núm uống tự chảy, cho heo uống nước tự do.

- Lượng nước uống hàng ngày:

+ Giai đoạn 10- 30 kg:            4-5 lít/con/ngày

+ Giai đoạn 31- 60 kg:            6-8 lít/con/ngày

+ Giai đoạn trên 60 kg:         8-10 lít/con/ngày

VI. CHĂM SÓC NUÔI DƯỠNG

- Cho heo ăn đúng với tiêu chuẩn và khẩu phần

- Cho ăn thức ăn tinh trước, thức ăn thô sau

- Cho heo ăn đúng giờ

- Không thay đổi khẩu phần ăn một cách đột ngột

- Tiêu chuẩn ăn phải thay đổi từng tuần

- Không sử dụng những thức ăn mất phẩm chất

- Không pha loãng thức ăn quá tỷ lệ 1 : 1

- Cho heo uống thỏa mãn nhu cầu.

- Vừa cho heo ăn vừa theo dõi tình trạng sức khỏe và lượng ăn hàng ngày

 

VII. MỘT SỐ PHƯƠNG THỨC NUÔI THỊT

 

1. Kỹ thuật nuôi heo 3 giai đoạn

Nuôi heo thịt là nuôi heo sau khi cai sữa qua 3 giai đoạn theo qui luật phát triển cho đến khi giết mổ làm sản phẩm thịt:

Giai đoạn 1: 15-30 kg

Khẩu phần ăn của heo có 17- 18 % protein thô, 75 - 80 % thức ăn tinh và 20 - 25 % thức ăn thô xanh. Thức ăn dễ tiêu hóa.

Giai đoạn 2: 31-60 kg

Giai đoạn này heo lớn nhanh về trọng lượng và kích thước, có khả năng sử dụng thức ăn thô xanh tốt.

Khẩu phần ăn của heo có từ 45-50% thức ăn tinh, 50-55 % thức ăn thô xanh. Tỷ lệ protein: 15-16 %.

Giai đoạn 3: > 60kg

Heo lớn nhanh, khả năng tích lũy mỡ cao, ít vận động và ngủ nhiều.

Khẩu phần ăn có tỷ lệ thức ăn tinh cao mà chủ yếu là tinh bột, 90% thức ăn tinh và 10% thức ăn thô xanh. Tỷ lệ protein thô:13-15%.

Kỹ thuật nuôi heo theo 3 giai đoạn áp dụng chăn nuôi các giống heo lai có máu nội ở  khu vực nông hộ.

 Nuôi theo phương thức này sẽ tiết kiệm được chi phí thức ăn khi nâng cao tỷ lệ  thô xanh ở giai đoạn 2.

2. Kỹ thuật nuôi heo 2 giai đoạn:

Giai đoạn 1:

Heo thịt được nuôi từ 70 - 130 ngày tuổi. Heo có trọng lượng trung bình từ 23 - 60 kg, khẩu phần có 17 - 18 % protein thô, giá trị năng lượng có từ 3100 đến 3300 Kcal DE.

Giai đoạn 2:

- Heo thịt được nuôi từ 131 ngày tuổi trở đi, trọng lượng trên 60 kg, thức ăn của heo có từ 14 - 16 % protein thô, 3000 - 3100 kcal DE.

- Phương thức này nhằm rút ngắn thời gian nuôi và nâng cao hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn thịt.

- Kỹ thuật này thường áp dụng ở những cơ sở chăn nuôi có trình độ thâm canh cao.

VIII. VỆ SINH PHÒNG BỆNH

- Luôn vệ sinh sạch sẽ chuồng trại và khu vực chăn nuôi.

- Tiêm phòng các loại bệnh truyền nhiễm nguy hiểm: Tai xanh, tụ huyết trùng, dịch tả, phó thương hàn

Vắc xin	Lần tiêm	Thời gian tiêm
Phó thương hàn	2 lần	L1: 20 ngày tuổi L2: 27 ngày sau
Dịch tả	2 lần	L1: 30 - 45 ngày tuổi  L2: 55 - 60 ngày tuổi
Tụ huyết trùng	1 lần	55 - 60 ngày tuổi
Lở mồm long móng type O	1 lần	30 ngày tuổi

- Định kỳ phun sát trùng chuồng nuôi.

Tốt nhất nên áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi heo thịt.