Tín hiệu vui cho cây ca cao tại Đắk Lắk

Sáng ngày 17 tháng 10 năm 2019, Trạm lên men hạt ca cao tại Đắk Lắk đã chính thức hoàn tất việc xây dựng và đi vào hoạt động và có trụ sở đặt tại số 108 Quốc lộ 14, thôn 2 xã Hòa Thuận, thành phố Buôn Ma thuột, tỉnh Đắk Lắk. Được biết đây là trạm lên men ca cao đầu tiên của công ty Puratos Grand –Place đặt tại Đắk Lắk, sau trạm lên men quy mô công nghiệp tại tỉnh Bến tre.

Đến tham dự lễ khai trương có đại diện các ban ngành, đoàn thể của địa phương như: đại diện UBND xã Hòa Thuận, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk, các nhà cung ứng, khách hàng của công ty, nông dân và hợp tác xã ca cao trên địa bàn tỉnh.

Đại diện các đơn vị tham gia lễ khai trương

Được biết dự án xây dựng trạm lên men Đắk Lắk đã được lên ý tưởng từ những năm đầu khi đội ngũ thu mua của công ty  Puratos Grand –Place bắt đầu triển khai hoạt động trên địa bàn Tây nguyên - nơi mà có tiềm năng rất lớn về sản lượng cũng như chất lượng ca cao, được thế giới đánh giá cao về vị thế cũng như hương vị đặc trưng. Đến nay khi chính thức khai trương, hoạt đọng công ty bao gồm việc đảm nhận toàn bộ quy trình từ thu mua trái ca cao, phơi, lên men và sản xuất ra sản phẩm sôcôla ngon nhất trên toàn thế giới

Phát biểu chào mừng lễ khai trương, ông Gricha Safarian – Giám đốc điều hành đã giới thiệu tổng quan về công ty và đánh giá về tiềm năng phát triển cũng như thực trạng sản lượng hạt ca cao trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, đồng thời ông cũng cam kết chương trình phát triển bền vững cho cây ca cao. Ông cho biết: “Thực trạng sản lượng ca cao đang giảm dần do chúng ta chưa thật sự tin vào giá trị hạt ca cao đem lại và thực tế công ty đang đầu tư rất nhiều vào xây dựng các cơ sở chế biến cũng như công nghệ nhưng sản lượng hạt lại không đủ cung cấp để sản xuất”.

Đại biểu tham quan trạm lên men hạt ca cao

Ông Ngô Nhân – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk cho biết: “Cây ca cao tại Đắk Lắk phát triển mạnh trong giai đoạn từ năm 2000- 2010 và trong nghị quyết 40/2011/NQ-HĐND của Hội đồng nhân dân tỉnh Đắk Lắk đã xác định cây ca cao là cây giúp cho bà con nông dân xóa đói giảm nghèo nhưng do điều kiện cạnh tranh với các loại cây trồng khác cũng như các vấn đề thu mua, sơ chế hạt còn gặp nhiều khó khăn  nên diện tích có phần bị thu hẹp, mặc dù vậy cây ca cao 10 năm qua vẫn luôn là cây trồng có giá cả ổn định trên thị trường. Hi vọng rằng với sự  hình thành của đơn vị thu mua trên địa bàn, cùng với sự liên kết, chia sẻ phát triển của công nghệ chế biến, sự đầu tư có trách nhiệm và phương hướng phát triển sản phẩm của công ty, sự liên kết bốn nhà, đây sẽ là cơ hội kết nối của nông dân địa phương và cây ca cao sẽ dần phục hồi và phát triển ổn định.”

Việc khai trương Trạm lên men hạt ca cao tại Đắk Lắk  có thể đươc coi là tín hiệu vui cho bà con nông dân tỉnh nhà để kết nối, phát triển cây ca cao một cách  bền vững, phù hợp với điều kiện tự nhiên cũng như quy hoạch phát triển, đồng thời tạo ra giá trị thu nhập và sinh kế cho bà con nông dân.

Hoàng Liên