Tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi hải sâm cát trong ao cho nông dân phường Sông Cầu, tỉnh Đắk Lắk

Trung tâm Khuyến nông Đắk Lắk tổ chức lớp tập huấn “Hướng dẫn kỹ thuật nuôi hải sâm cát trong ao” nhằm chuyển giao quy trình công nghệ mới cho người chăn nuôi. giúp người dân nâng cao thu nhập và nâng cao hiệu quả nuôi trồng thủy sản

Ngày 23/9/2026, tại phường Sông Cầu, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk tổ chức lớp tập huấn “Hướng dẫn kỹ thuật nuôi hải sâm cát trong ao”. Đây là hoạt động trong chương trình triển khai mô hình trình diễn: “Nuôi hải sâm trong ao năm 1” thuộc Chương trình khuyến nông năm 2026 nhằm chuyển giao quy trình kỹ thuật, hỗ trợ người dân đa dạng hóa sinh kế và khôi phục môi trường nuôi trồng thủy sản.

Tham dự lớp tập huấn có đồng chí Huỳnh Thị Kim Nga, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk; đồng chí Nguyễn Hồng Phong, Phó Giám đốc Trung tâm Cung ứng Dịch vụ Sự nghiệp công phường Sông Cầu; đồng chí Mai Hoàng Ánh, Phó Giám đốc Trung tâm Cung ứng Dịch vụ Sự nghiệp công phường Sông Cầu cùng 30 hộ nông dân nuôi trồng thủy sản trên địa bàn.

Đồng chí Huỳnh Thị Kim Nga, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông

 tỉnh Đắk Lắk phát biểu khai mạc lớp tập huấn

Tại buổi tập huấn, lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk nhấn mạnh, trước những thách thức lớn từ biến đổi khí hậu và áp lực dịch bệnh trên các đối tượng nuôi trồng thủy sản truyền thống như tôm thẻ chân trắng hay ốc hương, việc chuyển đổi sang các đối tượng bền vững là hướng đi chiến lược. Hải sâm cát (Holothuria scabra) – được mệnh danh là “nhân sâm từ biển” – sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, đầu ra thương phẩm có giá trị kinh tế lớn và đặc biệt phù hợp để cải tạo hệ sinh thái các ao đìa bị bỏ hoang hoặc kém hiệu quả. Hải sâm cát là loài ăn lọc, thức ăn chính của chúng là các lớp mùn bã hữu cơ, sinh vật phù du và chất thải lắng tụ ở đáy ao. Do đó, người nuôi hầu như không mất chi phí cho thức ăn công nghiệp, giúp tối ưu hóa chi phí sản xuất.

Theo tài liệu Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III (nay là Viện Khoa học Thủy sản Việt Nam): hải sâm cát có đặc tính sinh học rất ưu việt. Chúng có thể thích ứng rộng với biên độ môi trường lớn, chịu được ngưỡng oxy thấp (từ 0,18 – 0,32 mg/L) và dải độ mặn dao động mạnh từ 20 – 34,5‰.

Giảng viên lớp tập huấn đã hướng dẫn chi tiết quy trình nuôi hải sâm thương phẩm trong ao theo hướng an toàn sinh học bao gồm đầy đủ các công đoạn từ thiết kế, cải tạo ao nuôi, lấy nước, kiểm tra các chỉ số môi trường; lựa chọn, vận chuyển, thả giống; chăm sóc, quản lý ao nuôi, phòng bệnh; cho đến thu hoạch và bảo quản.

Lớp tập huấn diễn ra trong không khí sôi nổi, bà con nông dân liên tục trao đổi, chia sẻ những thuận lợi, khó khăn và kinh nghiệm thực tế từ các vụ nuôi trước. Nhiều thắc mắc liên quan đến việc khan hiếm nguồn giống, những loại thức ăn cần bổ sung thêm, quản lý môi trường nước khi giao mùa, cách thức bảo vệ con giống trong giai đoạn đầu và sau để đạt cỡ thương phẩm đều được giảng viên lắng nghe và giải đáp tận tình, thấu đáo.  

Ông Đào Mai Quốc Việt, giảng viên lớp tập huấn

Phát biểu tổng kết lớp tập huấn, lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Đắk Lắk đánh giá cao tinh thần chủ động học hỏi của bà con nông dân, đồng thời khẳng định sự thành công của lớp tập huấn không chỉ dừng lại ở việc trang bị, củng cố kiến thức thực tế và chuyên sâu. Đây chính là bước đệm vững chắc để từng bước xây dựng chuỗi liên kết sản xuất khép kín từ khâu cung ứng con giống đạt chuẩn, kỹ thuật chăm sóc an toàn cho đến việc kết nối doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm ổn định, mở ra cơ hội phát triển bền vững cho ngành kinh tế thủy sản của địa phương trong tương lai.

Quỳnh Linh